GIORNATA CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE
Una battaglia culturale
(Gabriella Maggio)
Il vademecum della Coldiretti:
- leggere attentamente la scadenza sulle etichette
- preferire la spesa a km 0
- scegliere frutta e verdura con il giusto grado di maturazione
- privilegiare confezioni adeguate
- verificare quotidianamente il frigorifero dove i cibi vanno correttamente posizionati
- effettuare acquisti ridotti e ripetuti nel tempo
- riscoprire le ricette degli avanzi
- non avere timore di chiedere la doggy bag al ristorante.
